Paraguay quiere ser segundo destino gastronómico de Sudamérica después de Perú

Paraguay quiere ser segundo destino gastronómico de Sudamérica después de Perú

Paraguay busca posicionarse como el segundo destino gastronómico de Sudamérica después de Perú, afirmó el ministro de Industria y Comercio, Gustavo Leite, tras visitar la feria gastronómica Paladar, la mayor del país, que se celebró este fin de semana en Asunción.

“Este tipo de eventos nos sirven para fijar ciertas metas, y nuestra meta tiene que ser que Paraguay sea el segundo destino gastronómico de América del Sur”, señaló el funcionario.

Destacó también que este tipo de ferias deben convertirse en un “icono subregional” para contribuir a generar puestos de trabajo y consolidar el turismo gastronómico en Paraguay.

El ministro agregó que “al paraguayo le gusta comer y cocinar un buen asado para compartir con toda la familia y amigos”, y señaló que en el país existen excelentes chefs y lugares donde comer.

Un total de 40 restaurantes participaron en la feria, desde asadores de carne hasta establecimientos vegetarianos, y desde céntricos locales de cocina gourmet hasta los conocidos como “food truck” o puestos ambulantes de comida rápida.

También asistieron 18 expositores del Agroshopping y 20 puestos de proveedores de la industria, y se organizaron actividades como clases magistrales con chefs para incentivar la creatividad culinaria de los niños.

La feria gastronómica Paladar fue declarada de interés turístico nacional por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) de Paraguay, por ser una oportunidad para “promocionar, posicionar y consolidar el turismo gastronómico” en el país.

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