Clausuran restaurante Bravo Restobar por incumplir normas sanitarias

Clausuran restaurante Bravo Restobar por incumplir normas sanitarias

La Municipalidad de San Isidro clausuró ayer el restaurante Bravo Restobar, ubicado en la cuadra 10 de la Av. Los Conquistadores, y le impuso multas hasta por S/. 3,910 por “no cumplir con las medidas básicas sanitarias y de salubridad”.

A través de un comunicado, dicho municipio informó que personal de las áreas de Fiscalización y Sanidad encontró “insectos en el área de la cocina, utensilios en pésimo estado y las paredes sumamente deterioradas”.

Señaló que “debido a la gravedad de las faltas sanitarias se procedió a la aplicación de la clausura inmediata y las multas respectivas”.

El restaurante será reabierto cuando sus administradores subsanen las observaciones detectadas y paguen las multas impuestas, indicó la Municipalidad de San Isidro.

Como se sabe, Bravo Restobar es propiedad de Christian Bravo, uno de los chefs más reconocidos del país, certificado como Executive Chef Instructor por la World Association of Cooks Society (WACS), miembro honorario de L´Academie Culinaire de Francia y fue nombrado Embajador Culinario del Perú.

Al cierre de esta edición, el empresario y cocinero peruano no se había manifestado sobre el cierre de su emblemático restaurante y se espera alguna declaración en medios de prensa o a través de sus redes sociales. En la página web del establecimiento se anuncia una próxima franquicia a Chile de la marca Bravo Restobar.

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