Crean Fundación Global de la Quinua en Miami dirigida por ganadora de récord Guinness

Crean Fundación Global de la Quinua en Miami dirigida por ganadora de récord Guinness

La Fundación Global de la Quinua (Quinoa Global Foundation) es una organización sin fines de lucro cuya misión es promover las bondades nutritivas, la versatilidad agronómica y la expansión de la quinua a otros continentes, dando a conocer que este cultivo tiene un alto potencial para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de la humanidad.

Quinua Global Foundation es dirigida por la nutricionista Rosa Polo, ganadora del récord Guinness por La Ensalada de Quinua Más Grande del Mundo, y tiene como padrino al destacado chef peruano Flavio Solórzano, autor del libro “Ayara Madre Quínua”.

La fundación tiene su sede en Miami, Estados Unidos, y en su afán de darle valor a nuestros recursos, así como de resaltar los conocimientos tradicionales sobre los alimentos y sus beneficios en dietas saludables, este 26 de octubre lanzará oficialmente sus actividades en el prestigioso Miami Dade College, con un interesante programa que comprende exposiciones gastronómicas y concursos creativos de platos a base de Quinua.

La ceremonia de inauguración contará con la presencia del Consejero Económico Comercial del Perú en Miami – Mincetur, Erick Elvis Aponte Navarro.

Entre los destacados chefs internacionales que participarán en las diferentes actividades, a realizarse del 26 al 28 de octubre, destacan:

Chef. Fernando Desa,
Chef ejecutivo de Goya Foods,Inc.

Chef. James Tahhan,
Personalidad de Un Nuevo Día, Telemundo Internacional.

Chef. Ivo García,
Decano de facultad de gastronomía Politécnico Internacional Bogotá, Colombia.

Chef. Ronald Rosebrough,
Representante de ‘Quinoa Global Foundation’.

Chef. Rosa Polo,
Ganadora del Récord Guinnes, ‘La Ensalada de Quinua Más Grande del Mundo’ y presidenta de Quinoa Global Fundation

Chef invitado Flavio Solórzano,
Embajador de Marca Perú.

La Fundación Global de la Quinua invita a sumarse a esta noble causa como es la de difundir el cereal andino, desde el duro trabajo de los agricultores, siendo "guardianes" comprometidos en proteger especies en peligro, hasta científicos dedicados, creativos chefs y nutricionistas, empresarios y entusiastas; en un mundo en el que gran parte de la población está desnutrida o malnutrida, especialmente en nuestro país tan rico en cultivos alimentarios, los más nutritivos del mundo y curiosamente algunos en vías de desaparecer.

 

 

 

 

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