Preparan feria gastronómica en Cusco con evaluación de Apega

Preparan feria gastronómica en Cusco con evaluación de Apega

El Gobierno Regional del Cusco, en coordinación con la municipalidad de Wanchaq, desarrollarán este 5 de diciembre la feria gastronómica en la Plaza Túpac Amaru, la misma que permitirá a los diferentes cocineros de la región a mostrar sus platos más representativos.

El jefe de la Unidad de Promoción Empresarial de Wanchaq, Fabían Cáceres, explicó que esta feria tiene una particularidad, pues será evaluada previamente por Apega, institución a nivel nacional que reúne a cocineros, gastrónomos, nutricionistas y otros. Señaló que esta entidad es la que evaluó a los participantes de la feria gastronómica Mistura en Lima.

En declaraciones al diario Correo, Cáceres explicó también que en dicho evento se comercializará diferentes productos, pero reiteró que estas también pasaran por una evaluación previa y de esta forma se garantice que lo ofrecido al público sea de buena calidad.

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