Tarapoto: Fomentan la implementación de buenas prácticas en restaurantes
A través de programa “Restaurantes de Calidad”.
El programa “Restaurantes de Calidad”, el cual es impulsado por diversas instituciones públicas y privadas, busca fomentar la implementación las buenas prácticas en los diversos establecimientos del sector que operan en Tarapoto.
El proyecto se inició en el mes de marzo del presente año y se desarrolló durante 5 etapas diferentes. Durante estos meses, mediante capacitaciones y asistencias técnicas, los participantes pudieron aprender sobre la importancia de las buenas prácticas y como implementar las mismas en sus empresas.
Durante la clausura del programa, se premiaron a los restaurantes que obtuvieron los puntajes más altos de mejora, de acuerdo a lo enseñado durante el proyecto. El primer lugar se lo llevó Caldos del Águila, segundo lugar Misakys Chicken y tercer lugar Oasis Juguería Snack
Este primer programa piloto estuvo encabezado por el Centro de Innovación Productiva y Trasferencia Tecnológica (CITE) Acuícola Pesquero Ahuashiyacu, en trabajo conjunto con el Gobierno Regional San Martín, mediante la Dirección Regional de Salud y la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo; Cámara de Comercio, Producción y Turismo de San Martín y la Municipalidad Provincial de San Martín.
