Central, el Mejor Restaurante del Mundo en The World’s 50 Best: Un Orgullo Peruano
El restaurante Central, propiedad de Virgilio Martínez y Pía León, celebra su triunfo como el Mejor Restaurante del Mundo en The World’s 50 Best, junto con su equipo y todo el Perú.
Este logro marca la primera vez que Latinoamérica obtiene este reconocimiento a nivel mundial. Además, en la lista también se destacan los restaurantes peruanos Mayta (puesto 47), Kjolle (puesto 28) y Maido (puesto 6).
El chef Virgilio Martínez, emocionado por este logro, expresó que su meta pendiente no es solo ser el mejor restaurante del mundo, sino convertirse en el mejor lugar para trabajar. Con determinación, continúa trabajando en ese objetivo.
En una conferencia de prensa, el líder de Central destacó la importancia de que un restaurante latinoamericano obtenga una visibilidad tan significativa, lo que refuerza su compromiso con los valores que defienden y las personas con las que colaboran. Es un hito que impulsa aún más el prestigio y la reputación de la gastronomía peruana a nivel global.
