Delegación peruana participa en primer encuentro de turismo gastronómico en Uruguay 

La jornada se desarrolló el 15 de agosto en la ciudad uruguaya de Colonia, donde el chef Andrés Ugaz presentó la conferencia “Turismo Gastronómico y Desarrollo Territorial”.

Esta fue resultado en su mayoría del trabajo entre la asociación Turística Departamental y el acento PYME de Colombia, contando con la participación de 13 expositores más un centenar de participantes.

Como parte del acto inaugural Elizabeth González, Embajadora del Perú en Uruguay, resaltó el papel de la gastronomía para promover la innovación y fortalecer la identidad cultural.

La actividad está incluida en las estrategias de promoción gastronómica de nuestro país, seguida de la intención de las autoridades para fortalecer vínculos con la Intendencia de Colombia.