Madrid será el epicentro de la gastronomía peruana con “Perú Mucho Gusto”
La feria gastronómica “Perú Mucho Gusto” celebrará su primera edición internacional en Madrid del 11 al 13 de abril, llevando lo mejor de la gastronomía peruana a la capital española. Este evento marca un hito importante, ya que es la primera vez que la feria organizada por Promperú se realiza fuera de territorio nacional.
25 restaurantes peruanos establecidos en España se darán cita en el Espacio Ibercaja Delicias, donde presentarán más de 50 platos representativos de nuestra gastronomía y fusión. Los asistentes podrán disfrutar de una variedad de sabores, que van desde la tradición criolla hasta las propuestas nikkei y las opciones de repostería, chifa y mariscos, preparadas por destacados chefs nacionales.
Algunos de los restaurantes que participarán son El Ceviche (Zaragoza), que ofrecerá su patita en fiambre y seco a la norteña, y Gaman de Luis Arévalo (Madrid), famoso por sus temakis y nigiris de autor. También estarán presentes Aroma y Sabor (Tenerife), Ronda 14 (Madrid y Avilés), Cilindro (Asturias) y TAMPU (Madrid), con platos como ceviche amazónico, arroz con pato criollo y chicharrón de cerdo.
El concepto central de la feria será “Sabores con Historia”, con el objetivo de resaltar cómo la gastronomía peruana ha evolucionado a lo largo de los siglos gracias al mestizaje y las tradiciones ancestrales. Además de los restaurantes, los asistentes podrán disfrutar de actividades como clases magistrales, una barra de pisco 360°, productos de superfoods y espectáculos culturales.
Este evento representa un paso clave en la estrategia de internacionalización de “Perú Mucho Gusto”, impulsada por el Mincetur a través de Promperú. Con España como principal emisor de turistas europeos al Perú, Madrid se posiciona como el lugar perfecto para presentar la gastronomía peruana al mundo.
Con esta edición, el evento refuerza la apuesta por el turismo gastronómico, que se ha convertido en un motor de desarrollo económico y cultural, no solo para la región, sino para todo el país.
*Fotografía de Promperú.
