CANATUR felicita a Maido por liderar la gastronomía mundial
La Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) expresó su reconocimiento al chef Mitsuharu Tsumura y a todo el equipo del restaurante Maido por haber sido distinguidos como el mejor restaurante del mundo en la edición 2025 del prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants.
A través de una carta oficial firmada por nuestro presidente José Koechlin, la Cámara destacó este logro como un hito histórico para la gastronomía peruana y una reafirmación del poder de la identidad cultural del país como motor de desarrollo, innovación y orgullo nacional.
La propuesta culinaria de Maido fusiona la tradición japonesa con insumos y sabores peruanos, lo cual ha conquistado a los paladares más exigentes del planeta y posicionado al Perú en la cúspide de la gastronomía global. Para Canatur, este reconocimiento fortalece la imagen del país como un destino turístico de excelencia, y alienta a las nuevas generaciones de chefs, emprendedores y profesionales del sector a apostar por la innovación y la calidad.
“El trabajo de MAIDO inspira a todo el sector y enriquece la proyección internacional del Perú”, señaló la carta, en la que también se expresan los mejores deseos para que el equipo continúe cosechando éxitos y llevando la cocina peruana a nuevas fronteras.
Con este reconocimiento, la gastronomía nacional reafirma su papel como una de las principales cartas de presentación del Perú ante el mundo, siendo motor de crecimiento económico, orgullo cultural y atractivo turístico de primer nivel.
