Perú, Mucho Gusto Tacna arranca con más de 100 mil visitas proyectadas
Con una ceremonia llena de sabor e identidad, la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León, inauguró oficialmente la feria “Perú, Mucho Gusto” en su octava edición en Tacna, que se realiza hasta el 28 de julio en el Parque Perú del distrito de Pocollay. El evento reúne a 129 expositores entre restaurantes, productores, panaderías, bodegas, food trucks y artesanos, convirtiéndose en una de las principales celebraciones por Fiestas Patrias en el sur del país.
La feria, organizada por Mincetur y Promperú, ofrece al público una ruta gastronómica que incluye platos emblemáticos como el adobo a la tacneña, el escabeche de gallina, el chancho al palo y el picante de cuy. Esta edición espera superar las cifras del año pasado y atraer a más de 100 mil visitantes, entre ellos entre 14 y 16 mil ciudadanos chilenos que llegarían desde Arica para sumarse a esta tradicional fiesta binacional.
Entre las principales novedades de este año destaca la entrega del primer reconocimiento a la mejor práctica sostenible dentro de la feria, en línea con el esfuerzo del sector por promover el uso de utensilios biodegradables, reciclaje responsable y acciones para mitigar la huella de carbono. Asimismo, el expositor que obtenga el premio al “plato más querido” tendrá la oportunidad de representar al país en la próxima edición internacional de la feria en Brasil, prevista para diciembre.
Además de la oferta culinaria, el evento cuenta con una zona de promoción de las “Rutas del Pisco” en Arequipa, Moquegua y Tacna, espacios dedicados a la artesanía, productos regionales, cocina en vivo, espectáculos artísticos, teatro, música, talleres, danzas típicas y áreas para niños. Bajo el concepto “Sabores con historia”, las zonas temáticas Agua, Tierra y Bosques permiten al público interactuar con contenidos que resaltan la biodiversidad y su conexión con la cocina ancestral peruana.
*Fotografía de Promperú.
