Perú será la sede oficial de ‘The World’s 50 Best Restaurants 2026’ por primera vez en Sudamérica
La capital peruana marcará un hito sin precedentes en la historia de la gastronomía regional al convertirse en la sede oficial de los prestigiosos premios The World’s 50 Best Restaurants 2026. La ceremonia central de este evento, que reúne anualmente a la comunidad internacional de expertos para presentar el ranking de los cincuenta mejores establecimientos del planeta, está programada para el próximo 4 de noviembre. Este logro es el resultado directo de las gestiones estratégicas desarrolladas de manera conjunta por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) junto con la entidad Promperú.
Aunque la ciudad ya había albergado con éxito las ediciones de la versión latinoamericana durante los años 2013 y 2014, esta designación mundial posiciona al país de manera definitiva en el escalafón más alto de la industria culinaria global. La elección de Lima coincide, además, con un periodo de éxito absoluto para los restaurantes locales que lideran las listas de excelencia en los cinco continentes. Recientemente, durante la gala mundial del 2025 celebrada en Italia, el restaurante peruano Maido se coronó como el número uno del mundo, repitiendo la gran hazaña que logró el establecimiento Central en el año 2023.
Al respecto, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Berthin Gómez Vela, destacó que albergar este encuentro refleja el esfuerzo sostenido del Gobierno peruano por consolidar al país como el destino líder en turismo gastronómico a nivel global. Por su parte, el presidente ejecutivo de Promperú, Michael Guevara Varela, ratificó que la cocina nacional funciona actualmente como un activo estratégico clave para proyectar la identidad cultural. El funcionario añadió que recibir esta cumbre internacional permitirá mostrar al mundo entero la gran diversidad cultural de la nación, sus insumos nativos y las experiencias turísticas únicas que ofrece.
El evento principal llegará acompañado por una ambiciosa agenda de actividades públicas y privadas que se distribuirán en diferentes puntos de la capital para el deleite de los asistentes. Entre las principales propuestas programadas destaca el foro de discusión y liderazgo #50BestTalks, un espacio diseñado especialmente para la reflexión culinaria entre los expertos de la industria. Asimismo, se realizarán las cenas colaborativas llamadas 50 Best Signature Sessions, donde reconocidos chefs internacionales cocinarán junto a los principales talentos peruanos en jornadas abiertas al público que permitirán fusionar diversos estilos culinarios.
De igual manera, el festival culinario Chefs’ Feast se encargará de poner en valor los insumos originarios, productos nativos y las técnicas tradicionales provenientes de las distintas regiones geográficas del territorio nacional. El programa también contempla recorridos turísticos especiales para que los invitados internacionales descubran de primera mano las impresionantes experiencias gastronómicas que posee el Perú. Se espera que esta cumbre de alto impacto atraiga a cientos de líderes de opinión, cocineros influyentes, prensa extranjera especializada y turistas motivados por la oferta culinaria, dinamizando de manera integral la economía local.
