USIL inaugura centro de investigación para impulsar la innovación en turismo y gastronomía
- El CITGI fue presentado durante el IX Simposio Internacional de Investigación, con la participación de la viceministra de Turismo, Liz Chirinos, y la presidenta de CANATUR Perú, Maritza Montero.
La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) presentó su Centro de Investigación en Turismo y Gastronomía para la Innovación (CITGI), una iniciativa académica orientada a generar conocimiento científico, promover la innovación tecnológica y contribuir al desarrollo sostenible y la competitividad de ambos sectores. El lanzamiento se realizó durante el IX Simposio Internacional de Investigación, que reunió a representantes del sector público y privado, la academia y los gremios vinculados al turismo, la hospitalidad y la gastronomía.
La presidenta de CANATUR Perú, Maritza Montero, y el primer vicepresidente, Pablo García Wagner, participaron en la presentación y felicitaron la iniciativa del nuevo centro de investigación de la USIL. La ceremonia también contó con la presencia de la viceministra de Turismo, Liz Chirinos, así como de decanos, docentes investigadores y estudiantes, en un encuentro que puso en agenda la importancia de fortalecer la investigación y la cooperación entre los distintos actores del sector.
Durante la jornada, la vicerrectora académica de la USIL, Sandra Zubieta, declaró inaugurado el simposio. Posteriormente, la decana de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía, Claricia Tirado, presentó el CITGI y convocó a representantes del sector público y privado a participar en la definición de una agenda de investigación que responda a las necesidades y desafíos de la actividad turística y gastronómica.
El nuevo centro busca trasladar el conocimiento académico a soluciones concretas para el sector. Entre sus líneas de trabajo se contempla el desarrollo de investigaciones interdisciplinarias que permitan identificar oportunidades de crecimiento, mejorar la gestión de los destinos turísticos y fortalecer las capacidades de los operadores, además de aportar al diseño de políticas públicas basadas en evidencia científica.
La propuesta también apunta a promover la articulación entre la universidad, el Estado y la empresa privada, con el propósito de impulsar proyectos de innovación y sostenibilidad. En ese marco, la participación de los gremios turísticos resulta relevante para acercar las necesidades de la industria al ámbito académico y contribuir a que los resultados de las investigaciones tengan aplicación práctica.
Con la presentación del CITGI, la USIL incorpora un espacio dedicado a la investigación y la innovación en turismo y gastronomía, actividades que generan empleo, dinamizan las economías locales y contribuyen a la puesta en valor de la identidad cultural del Perú.
