Chefs y productores reciben la Marca Perú en el cierre de Perú Mucho Gusto Lima 2025
Con una emotiva ceremonia de clausura, PROMPERÚ dio por concluida la vigésima novena edición de Perú Mucho Gusto Lima 2025, que durante cuatro días convirtió la Costa Verde de Magdalena del Mar en la gran Ciudad Gastronómica del país. Más de 180 expositores de las 25 regiones participaron en este encuentro que celebró los sabores, tradiciones y creatividad del Perú, consolidando a nuestra cocina como una de las más admiradas del mundo.
Organizada por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), la feria reunió a las cocinas regionales en un espacio diverso, inclusivo y sostenible, donde la gastronomía se reafirmó como una poderosa expresión de identidad y orgullo nacional.
Durante la clausura, PROMPERÚ rindió homenaje a los chefs que han contribuido al posicionamiento internacional de la gastronomía peruana, otorgando la Licencia de Uso de la Marca Perú a Mitsuharu “Micha” Tsumura, Elena Santos Izquierdo, Marilú Madueño, James Berckemeyer, Pedro Miguel Schiaffino, Jaime Pesaque, Hajime Kasuga, Rodrigo Alzamora, Daniel Sologuren y Renzo Miñán Guerrero. También se reconoció a empresas pisqueras y cafetaleras que impulsan con calidad e identidad productos emblemáticos del país, como el pisco y el café peruano.
Asimismo, se premiaron a los expositores más destacados en seis categorías. El Plato Más Querido fue el arroz con pato de Barra Chiclayo (Lambayeque), que obtuvo una pasantía en el Instituto LENOTRE de París, con apoyo de LATAM Airlines. Los demás reconocimientos fueron para Panadería Campos (Cajamarca) en Desarrollo del Turismo Gastronómico; Yuquitas Lyn Lyn (Lima) en Tradición; Illurro’s Fusión Amazónica (San Martín) en Innovación; Meribá (Huánuco) en Prácticas Sostenibles; y Spirit Bar (Tacna) en Bebida Más Querida.
La edición 2025 destacó por su enfoque en sostenibilidad, inclusión y revalorización de las tradiciones culinarias, incorporando materiales ecoamigables, zonas de reciclaje, señalización accesible y talleres educativos sobre consumo responsable.
Durante el cierre, PROMPERÚ anunció que la próxima edición internacional de Perú Mucho Gusto se realizará en São Paulo, Brasil, del 5 al 7 de diciembre de 2025, fortaleciendo la proyección internacional de la gastronomía peruana como motor de turismo y orgullo nacional.
*Fotografía de Promperú.
