Chiclayo presenta ruta gastronómica por el Día Mundial del Turismo
Cada 27 de septiembre el sector turístico se encuentra de fiesta. En esta oportunidad, la Municipalidad Provincial de Chiclayo junto a la Subgerencia de Turismo y Cultura, lanzarán una ruta gastronómica en Lambayeque.
Esta iniciativa reunirá 19 restaurantes de la ciudad que exhibirán platos típicos de la región. Con un énfasis en los potajes a base de pescado y los mariscos del mar lambayecano, el objetivo común es atraer a los turistas entusiastas de la cocina norteña y difundir la identidad culinaria de la localidad.
La inauguración de la ‘Ruta Gastronómica de Chiclayo’ se realizará el 19 de septiembre. En medio de la expectativa, las calles de la ciudad se encuentran llenas de murales alusivos a la gastronomía local. David Cárdenas, subgerente de Turismo y Cultura, sumó el mejoramiento de los jardines y el pintado de postes con iconografía moche como otras implementaciones.
El funcionario sostuvo conversaciones con distintos propietarios de restaurantes, enfocadas en fortalecer las capacidades del personal y mejorar la calidad del servicio brindado a los clientes. Asimismo, determinar cuáles serán los locales que presenten murales alusivos a Chiclayo y sean certificados (previa evaluación) como saludables.
