Ediciones de “Perú, Mucho Gusto” en Lambayeque y Tacna resaltan su compromiso con la sostenibilidad
Promperú presentó los resultados de las ferias gastronómicas “Perú, Mucho Gusto” realizadas en Lambayeque (junio) y Tacna (julio) 2025, destacando su impacto económico y social, así como las acciones en favor de la sostenibilidad y la revalorización del patrimonio cultural.
Ambos eventos contribuyeron con la reforestación de más de 183 mil hectáreas en Loreto mediante la compra de créditos de carbono del proyecto Green Gold Loreto 1, que financia econegocios comunitarios y promueve prácticas sostenibles. Además, el 75% de los platos presentados en Lambayeque y el 65% en Tacna correspondieron al Patrimonio Alimentario Regional, mientras que el resto fueron propuestas innovadoras basadas en insumos locales.
Durante las dos ferias se realizaron 53 charlas sobre medioambiente, cultura local, gastronomía sostenible y turismo responsable, junto a 54 activaciones de concientización sobre reciclaje y protección de ecosistemas como playas y bosques. En paralelo, se difundieron atractivos de 24 regiones y seis “Pueblos con Encanto” reconocidos internacionalmente.
En términos de impacto, más de 300 mil personas participaron en ambas ediciones, entre ellas 22 mil visitantes extranjeros. El movimiento económico superó los S/29 millones, con beneficios directos para las regiones anfitrionas. En Tacna la feria alcanzó una ocupación hotelera del 87%, generando empleo y dinamizando la economía local.
La próxima cita será en Lima, del 30 de octubre al 2 de noviembre, cuando la explanada de la Costa Verde en Magdalena del Mar reciba a la feria “Perú, Mucho Gusto” Lima 2025. Esta edición, además de resaltar la diversidad culinaria del país, aplicará medidas para reducir su impacto ambiental y fomentar la conciencia ecológica entre expositores y asistentes.
Con estas acciones, Promperú reafirma que “Perú, Mucho Gusto” no solo es un espacio que celebra la gastronomía, sino también un modelo que integra desarrollo económico, sostenibilidad y responsabilidad social.
*Fotografía de Promperú.
