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Gastronomía

“El Aroma del viaje”: participa del conversatorio sobre la historia y magia del cacao

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La iniciativa parte de la Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados, que busca promover la riqueza cultural e histórica de los destinos vinculados a la producción de cacao y chocolate. También se  resalta su trascendencia en distintas culturas alrededor del mundo, considerándose un símbolo de tradición y artesanía.

El conversatorio se realizará el miércoles 04 de septiembre a las 9:00a.m. (hora Perú) y contará con la participación de Amora Carbajal, directora general de la Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados, acompañada del arqueólogo nacional Quirino Olivera. Este último compartirá su experiencia en el sitio arqueológico de Montegrande, lugar donde encontró rastros de cacao con una antigüedad aproximada de 5.300 años y podría señalar a la Amazonía Peruana como el origen de la especie botánica.

El objetivo principal del encuentro es generar un espacio de diálogo entre los apasionados del cacao, para que puedan intercambiar experiencias y aprendizajes, además de inspirar a los asistentes a profundizar sus conocimientos sobre los orígenes del cacao y su impacto en las comunidades, reconociéndose tanto como recurso natural y cultural.

*Para participar del conversatorio complete el siguiente formulario: https://www.tourismandsocietytt.com/red-mundial-turismo-cacao-y-derivados/formulario-de-inscripci%C3%B3n-el-aroma-del-viaje

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