Huancayo impulsa ruta gastronómica Wanka por Semana Santa
Con el objetivo de promover la gastronomía local y dinamizar la economía durante Semana Santa, la Gerencia de Promoción Económica y Turismo de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) lanzó la Ruta Gastronómica Wanka, una iniciativa que pone en vitrina la tradición culinaria de la región.
El evento, realizado en la explanada del parque Huamanmarca, reúne a reconocidos restaurantes de la región que ofrecen platos emblemáticos como la papa a la huancaína, la pachamanca, la trucha en diversas presentaciones, el cuy colorado y el huallpa chupe. Entre los participantes figuran establecimientos de trayectoria como Los Álamos, El Padrino, El Encuentro y El Padrinazo, seleccionados por su compromiso en preservar la tradición y el uso de insumos locales.
El gerente de Promoción Económica y Turismo, Edwin Pérez Chamorro, destacó que esta propuesta busca fortalecer la identidad cultural y apoyar al sector gastronómico. “A través de la Ruta Gastronómica Wanka buscamos no solo poner en valor nuestra comida típica, sino también incentivar el turismo en la región. Invito a todos a visitar Huancayo durante la Semana Santa y disfrutar de nuestra tradición y gastronomía en los 28 distritos que componen nuestra provincia”, afirmó.
Por su parte, los empresarios de los restaurantes participantes agradecieron el respaldo de la Municipalidad Provincial de Huancayo y resaltaron la importancia de iniciativas conjuntas que ayuden a posicionar la oferta gastronómica local con un servicio de calidad.
La Ruta Gastronómica Wanka se convierte así en una oportunidad para que residentes y turistas puedan explorar los sabores tradicionales de Huancayo, una ciudad reconocida por su hospitalidad y riqueza cultural.
*Fotografía de MHP.
