CANATUR: Protocolo sanitario de los bares se publicará en agosto

CANATUR: Protocolo sanitario de los bares se publicará en agosto

El sector se podría reactivar junto con los casinos, tragamonedas, ferias, conferencias y discotecas. 

Ante la próxima reapertura de la atención en salón de los restaurantes (lunes 20 de julio), el presidente de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), Carlos Canales, informó que podríamos esperar la publicación de los protocolos sanitarios para los bares para el mes de agosto. En ese sentido, señaló que este sector, junto a las discotecas, casinos, tragamonedas, ferias, conferencias, se reactivará como parte de la cuarta fase del plan establecido por el Gobierno peruano. 

Según lo indicado por el diario El Comercio, el directivo explicó que en los próximos días se realizarán las reuniones de coordinación correspondientes para establecer un protocolo distinto al de los restaurantes, pero que también redistribuya el espacio para mantener el distanciamiento social. “Una cosa es que te sirvan una copa y puedas comer unos piqueos sentado en un restaurante, otra cosa es que vayas a la barra. No se puede tomar una copa como esperando en la barra porque sí existe una reducción del aforo, el ingreso es solo para sentarse en una mesa. Si alguien quiere esperar, es fuera del local”, explicó.

De esta manera, aclaró que los restaurantes que tienen servicio de bar y se encuentran en la categoría de “restobares”, sí podrían abrir el lunes si es que atienden en salón como restaurantes y la parte de la barra permanece cerrada hasta agosto. Este es el caso del locales tradicionales como el Bar Olé de San Isidro, el cual empezará a atender en mesa en los próximos días, siguiendo los protocolos de los restaurantes y con el aforo en 40% del salón.

“Nos hemos mantenido haciendo delivery, pero no es lo mismo que atender en el local. Ahora vamos a tener que ajustarnos al toque de queda y atenderemos solo hasta las 9 pm”, comentó Javier Carvallo, el gerente general de Olé. 

En esa misma línea, el presidente de CANATUR precisó que, si los bares desean empezar a atender desde agosto, tendrían que ajustarse al horario del toque de queda con promociones para cerrar temprano. “Podrían ofrecer un happy hour hasta las hasta las 7 pm o hasta las 8 pm para que tengan un rango de tiempo para regresar antes del toque de queda”, finalizó Canales.