Ceviche peruano fue elegido como el plato más popular de Sudamérica

Ceviche peruano fue elegido como el plato más popular de Sudamérica

Fue destacado en el ranking mundial del prestigioso portal gastronómico Taste Atlas . 

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) informó el día de ayer que, por segundo año consecutivo, o, los editores del prestigioso portal gastronómico Taste Atlas eligieron al ceviche peruano como el plato más popular de Sudamérica. De esta manera, el medio, popularmente llamado el “Wikipedia de la gastronomía mundial”, incluyó a nuestro plato bandera además de otros 20 potajes peruanos en su ranking de comidas más populares de la región, ratificando a nuestra tradición culinaria como una de las más importantes del mundo.

Entre los platos destacados por el Taste Atlas se encuentran el famoso tiradito, el pollo a la brasa, la butifarra, el lomo saltado, los anticuchos, los picarones, el ceviche mixto, la jalea y la famosa leche de tigre. Asimismo, menciona a la popular salchipapa, ají de gallina, arroz chaufa, tacu tacu y al arroz con camarones.

Del mismo modo, el portal especializado cerró su lista sudamericana destacando a la exquisita papa rellena, al juane de nuestra Amazonía, a la generosa pachamanca, al poderoso chupe de camarones, a la exquisita parihuela y a la monumental carapulca.

Es importante precisar que Taste Atlas es una publicación de alimentos y bebidas con gran aceptación a nivel mundial, responsable de haber catalogado más de 10,000 platos e ingredientes de todo el globo. El sitio web, además, recibe y comparte las experiencias de los viajeros y recetas de toda época.

De esta manera, se reitera el valor y reconocimiento mundial de la gastronomía peruana. Esta ha recibido  diferentes reconocimientos en los últimos años, como el de Mejor destino gastronómico del mundo en los World Travel Awards, por ocho años consecutivos. Asimismo, dos restaurantes peruanos figuran en el top ten de la lista de Los 50 mejores restaurantes del mundo.


Los interesados en leer la lista completa pueden acceder al siguiente enlace: https://www.tasteatlas.com/100-most-popular-dishes-in-south-america