Unesco entrega título a Arequipa como ciudad creativa en gastronomía

Unesco entrega título a Arequipa como ciudad creativa en gastronomía

Nombramiento se llevó a cabo durante una emotiva ceremonia en la Municipalidad Provincial. 

Esta mañana, representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) hicieron la entrega oficial del título que reconoce a Arequipa como ciudad creativa en gastronomía. El reconocimiento fue otorgado durante una emotiva ceremonia en las instalaciones de la Municipalidad Provincial.

El certificado fue entregado por Ernesto Fernández, representante de la UNESCO en Perú, quien destacó que Arequipa a partir de ese momento se convierte en una de las 36 urbes del mundo que fueron consagradas con esta distinción. Este reconocimiento le permitirá a la región participar de eventos de intercambio cultural y otras actividades gastronómicas a nivel internacional. 

Asimismo, el subgerente de Educación y Cultura de la municipalidad de la región, Nilo Cruz, afirmó que el título también permitirá que se homogenice la forma de preparación de los platos típicos de Arequipa, además de fomentar y revalorar la comida tradicional de la ciudad. Igualmente, agregó que este título incrementará las posibilidades de lograr el reconocimiento mayor de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. 

Finalmente, después de la ceremonia, los asistentes al evento disfrutaron de una degustación de los potajes típicos de la región en el centro de la Plaza Mayor.