Promperú impulsa el turismo y la gastronomía sostenible en la Cumbre Perú Sostenible 2025
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) participó en la Cumbre Perú Sostenible 2025, el evento de sostenibilidad más importante del país, que se desarrolló del 23 al 25 de octubre en el Parque de Exposiciones de Magdalena del Mar.
A través de esta participación, Promperú busca destacar las acciones que promueven un turismo y una gastronomía responsables, especialmente mediante su plataforma “Perú, Mucho Gusto” y la iniciativa “Cultura Sostenible”, que integran criterios ambientales, sociales y culturales en la promoción del país.
El espacio gastronómico “Perú, Mucho Gusto” reúne a nueve expositores de distintas regiones reconocidos por su compromiso con la sostenibilidad: Nuna Raymi (Cusco), La Patarashca (San Martín), Un Cebichito (Tacna), Tayta Fermentos (Lima), Rossana Rossi Pastry (Tacna), The Team Marín (Pasco), Dante Café (Tacna), Campodrim (Ucayali) y Latitud Sur (Tacna). Cada propuesta combina identidad regional, innovación y prácticas responsables con el medio ambiente.
Durante los tres días del evento se realizaron activaciones culturales y gastronómicas, como la intervención artística Sinfonía Oculta de Nature Punk, presentaciones musicales a cargo de Kayfex (Ayacucho) y Miguel Ganggini (Tacna), además de demostraciones de cocina en vivo que promueven el consumo responsable y la reducción de desperdicios.
El último día del evento, Promperú participó en la plenaria “Gastronomía sostenible como motor de desarrollo descentralizado”, donde se abordaron temas vinculados con seguridad alimentaria, inclusión de la mujer y sostenibilidad ambiental, reforzando la visión del país como referente en gastronomía con propósito.
Finalmente, la institución invita al público a la próxima edición de Perú, Mucho Gusto Lima 2025, que se realizará del 30 de octubre al 2 de noviembre en la Explanada de la Costa Verde de Magdalena del Mar, donde se celebrará la diversidad culinaria del país bajo el lema “Sabores con historia”.
*Fotografía de Promperú.
