Sabores peruanos cautivaron al público chileno en festival Ñam 2026
La gastronomía peruana participó por primera vez como país invitado en la 13° edición del Festival Ñam de Chile, considerado uno de los principales encuentros culinarios de ese país. Del 10 al 12 de abril, el Perú presentó experiencias enfocadas en la cocina amazónica, cafés de especialidad y coctelería contemporánea.
Bajo el concepto “Instantes del Perú: Cada momento tiene su sabor”, la participación nacional fue impulsada por PROMPERÚ con el objetivo de fortalecer el posicionamiento del país como destino gastronómico en el mercado chileno.
La propuesta se desarrolló en torno a tres ejes: la nueva cocina amazónica peruana, los cafés del Perú y la oferta vinculada a la vida nocturna limeña, mostrando una combinación de tradición, innovación y diversidad territorial.
“Estamos muy orgullosos de haber participado como país invitado en el Festival Ñam 2026. Es una importante vitrina para mostrar lo mejor de nuestra gastronomía”, señaló el presidente ejecutivo de PROMPERÚ, Freddy Solano.
Entre las actividades destacaron degustaciones de productos amazónicos como charcutería elaborada con paiche, catas guiadas de café y clases de coctelería con insumos peruanos, además de charlas, showcookings y presentaciones culturales.
La presencia peruana también permitió promocionar la feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” que este año tendrá ediciones en Ayacucho, Tacna, Piura y Lima. Actualmente, Chile es el principal mercado emisor de turistas hacia el Perú y gran parte de sus visitantes realiza actividades vinculadas a la gastronomía.
