X Festival del Chancho al Palo en Huaral: Un evento que busca impulsar la gastronomía peruana
Este fin de semana del 13 al 15 de octubre de 2023 se realizará el X Festival del Chancho al Palo en Huaral, promovido por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA). El gremio prevé un incremento del 20 % en el consumo del chancho al palo en Huaral, ya que cada tercer domingo de octubre se decretó el Día Nacional del Chancho al Palo.
Es un gran día para los huaralinos que se esforzaron en la promoción del plato en los últimos 10 años, a través del Festival del Chancho al Palo y convirtiéndolo en un plato referente a nivel nacional. Con este plato, Huaral entró en el circuito gastronómico nacional y se seguirá promocionando como destino culinario. “Este dispositivo se traducirá en un incremento del 20 % en las ventas de este rico potaje y en sus diferentes variedades”, precisó el ex presidente de AHORA Huaral.
Se espera internacionalizar el chancho al palo a través de Marca Perú y estar presentes en las diferentes ferias, para que así todo el mundo siga probando la riqueza de la gastronomía peruana.
