Kjolle, Mérito y Mayta posicionan a Perú entre los 50 mejores restaurantes del mundo
Bajada: Los tres restaurantes peruanos destacaron en el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2026, cuya ceremonia se realizó en Lima y reconoció a Asador Etxebarri como el mejor del mundo.
Perú volvió a destacar en la escena gastronómica internacional con la presencia de tres restaurantes entre los 50 mejores del mundo. Kjolle, Mérito y Mayta fueron incluidos en la edición 2026 de The World’s 50 Best Restaurants, presentada durante una ceremonia realizada en Lima.
Kjolle, liderado por la chef Pía León, alcanzó el séptimo puesto y se convirtió en el restaurante peruano mejor ubicado de la clasificación. Por su parte, Mérito ocupó la posición 13, mientras que Mayta, del chef Jaime Pesaque, se situó en el puesto 45.
A esta presencia se sumó Mil, restaurante ubicado en Cusco, que ingresó en la lista ampliada de los puestos 51 al 100, al alcanzar la posición 95. De esta manera, cuatro establecimientos peruanos figuraron en la clasificación internacional de este año.
Estos resultados se suman a los reconocimientos obtenidos por la gastronomía peruana en ediciones anteriores. Central alcanzó el primer lugar del ranking en 2023, mientras que Maido obtuvo este reconocimiento en 2025, consolidando la presencia del Perú entre los principales referentes de la cocina mundial.
En esta edición, el primer lugar fue para el restaurante español Asador Etxebarri, dirigido por Bittor Arginzoniz y ubicado en el valle de Atxondo, en el País Vasco. El establecimiento destacó por su propuesta gastronómica basada en el trabajo con el fuego y alcanzó la cima del ranking después de permanecer durante varios años entre los diez mejores del mundo.
Con estos resultados, el Perú reafirma el reconocimiento internacional de su gastronomía y la proyección de sus restaurantes en uno de los escenarios más importantes de la cocina mundial.
